德国双元制职业教育模式在口腔工艺、眼视光专业的几点做法

德国“双元制”职业教育模式是享誉世界的一种职教模式，这种双元制职教模式对德国劳动者的高素质、产品高质量，以及德国公民经济在国际上的持久竞争力都起着重要的作用。2006年6月15日，德国牙科技术协会河北培训基地正式成立，先后开设了口腔工艺技术、口腔护理等专业，次年又与德国眼科技术协会合作，开展眼视光技术专业。通过该模式在口腔工艺技术专业、眼视光技术专业三四年来的实验研究，我们对该模式进行了探索和实践，有了些认识并借鉴到一些有益于我校教学改革的基本经验。

一、“注重实践、技能”和“为未来工作”

德国的职业教育体系与其称它为一种教育制度，不如称它为一种‘思想’，是一种注重实践、技能为未来工作而学习的思想，表达了双元制的思想基础是什么，它要达到一个什么样的目标。 “注重实践、技能”和“为未来工作”，即双元制强调的是技能和实践能力的培养，双元制强调的是就业和直接通向生产岗位为未来而工作的一种教育模式.德国双元制职教体系无论教育和实践训练时间的分配，还是培训的运行机制；无论是课程目标制定，还是课程方案的描述；教学方法的运用等都体现出强烈的实用性、综合性、岗位性、技能性等特征。

例如：口腔工艺技术专业的实验课与理论课比例1：1，同时为保证实验课的教学质量，我们投建了一个可供80名学生同时使用、功能齐全的实验室，其中配备了40台多功能技工桌、一套数字展台和多媒体等现代化教学设备。还有从德国引进的80台半可调式牙合架、80台电磁感应熔蜡器等先进的实验器械，保证了实验课高质量的顺利进行。眼视光技术专业在验光和眼镜加工课堂，80%的课程是操作课，同时模拟眼镜店验配眼镜流程，使学生提前熟悉未来的岗位工作。

二、校企合作、企业为主

双元制是一种制度，是校企合作、企业为主的一种办学制度。职业教育是一种具有强烈经济行为、企业行为的教育形式，没有企业的参与将是一种不成功的职业教育。企业均把职业教育作为“企业行为”来看待，企业内不仅有相应的学生岗位供学生生产实践，还能够培养出合格的培训教师和带班师傅，还有相应的进修措施……，这一切均使双元制的“机制层面”更为健全、更为完善，而使整个职教体系得以有效顺利的开展。

口腔工艺技术的理论教学与实验室（义齿加工厂）操作练习相结合，即加工厂需要什么样的人才，学校就培养什么样的人才。“石家庄中德医疗器械有限公司”以义齿加工为主，公司的地址正位于我培训基地内，设备90%从德国进口，员工均经过德标教育体系的培训，技术水平一流。公司在对外营业的同时，也成为学生的实践基地，使理论教学与实践教学一体化，让学生上学时就能到生产第一线体验与实践，使我们培养出来的学生毕业后就能够直接进入加工厂工作，尽快完成角色转换来适应新的环境。

眼视光技术专业的学生在学校学到的理论和技能知识，在实习毕业后可以适应多种岗位，例如：眼镜店的验光员、定配工、培训员；视力保健公司的培训员；专业设备、材料公司的业务员；医院的视力矫正中心；自己单独开设眼镜店……。

三、以职业分析为导向进行专业设置

职业教育是否满足社会需求的一个主要体现就是职业教育的专业设置是否与生活结构及经济发展变化相适应。

为了确保专业设置的科学性与相对稳定性，体现专业设置的综合性和适应性。现阶段口腔工艺专业和眼视光专业的情况是，社会发展，经济繁荣，在物质条件满足的情况下，对精神条件的追求日益增加，对口腔中牙齿的功能、美观以及对视力的要求不渐增高，因此在各个城市中口腔医院、口腔诊所、义齿加工厂、眼镜店、眼保健产品店的日益增多，但是在口腔工艺技术人才和眼视光方面的专业人士是少之又少。

四、以能力为本位

德国双元制又是一种模式，是一种以能力为本位的课程模式。这种课程模式从总体上讲旨在培养学生将来在社会上就业、适应、竞争和发展的能力，和在工作中具体的发现、分析、解决和总结问题的能力的培养。

德国双元制课程模式为达到“能力本位”的课程目标，具体体现在课程结构上的宽基础、课程内容的实用性、课程实施上的双元性、课程比例上的实践性、教学方法上的先进性、以及课程评价上的实效性等，这一系列的有效措施为双元制能力本位的实现并为现代化企业培养适应人才起到了有力的保障作用。具体措施做到“三结合”、“两统一”：

“听、说、读、写、看、练、想”能力培养相结合。德国的“双元制”教学模式意在培养学生将来在社会上就业、适应竞争和发展的能力，在工作中具体的发现、分析、解决和总结问题的能力，以及协作、交往、自学等一系列的能力。为了提高学生的综合素质，我们要求学生在示教之后自己练习之前，要写出实验操作的流程，并能够复述出实验操作的整个过程，即在实践操作过程中总结笔记流程，然后同学间相互讨论，达到笔记流程、小组讨论和实践操作相结合的目的。

教员与“小教员”相结合。由于实验课的内容比较多，需要老师与学生之间、学生与学生之间很好的配合才能完成。而在所有的学生同时操作时，我们老师无法同时照顾到所有的学生，这就不能保证学生实践操作的准确性。所以，我们从每个小组中抽出几名动手能力较强、理解较快的学生提前进行加强培训，其中实践操作能够达到我们所制定的标准，并能够独立复述出该模块的操作流程者成为“小教员”，来协助我们指导其它学生完成实验。这样就大大减少了学生们操作过程中的失误，提高了教学效率。

“大考”与“小考”相结合。为了充分调动学生学习的积极性，我们引入了竞争机制，实行“每周一小考，每月一大考”，每学完一个模块的内容，都要进行阶段性的比赛，并评出一、二、三等奖来，给予一定的奖励。这样经常性的比赛既是对获奖同学的一种肯定，也是对其他同学的一种激励，更加充分地把学生的学习热情调动起来，大大提高了学习效率。

统一笔记格式。在以往学生的笔记中，往往只是单独的文字记述或照搬书本，这样就不便于学生的理解记忆，而针对我们口腔工艺专业的特殊性，要求学生对工艺流程的理解和记忆更是尤为重要。所以，我们对于学生们的笔记有一定的格式要求，我们不允许单独的文字性描述，而是要求用“文字—表格—图形—流程——口头复述”相结合的方式。这样既加深了学生的记忆，避免了死记硬背，也是对学生总结能力的一种锻炼。

统一评价标准。一种恰当、合理、有效的评价标准会增强学生的自信心，激发学生的潜能，充分调动学生的积极性。所以在每个模块的实践操作过程中，我们都制定了统一的评价标准，学生按照这个标准完成实验操作，我们也严格按照这个标准评价学生操作的过程是否规范，完成作品是否合格。这样就保证了实验教学的规范性和阶段考试评判的公正性。

“双元制”模式考试强调统一规范性。由于“双元制”职业教育考试的客观与公正，因此“双元制”职业教育的结业证书不仅在全德得到承认，而且在欧共体一些国家也得到承认。这是我们也可以看到德国双元制模式的“权威性”及其在世界职教界所享有的声誉。

职业教育的改革与发展需要不断适应新变化、新情况和新问题才能步入“快车道”。德国的“双元制”教育在河北口腔工艺技术和眼视光技术专业上的应用，取得了一些成效，但也存在诸多需要结合实际不断改进的方面。必须不断总结经验与不足，给职业教育的发展注入新的活力。