学习针灸专业确实有多种途径，除了传统的学校教育，师承和定向村医等方式也是可行的。

师承方式学习针灸，通常意味着跟随经验丰富的针灸师进行学习，通过实践操作和观察，逐步掌握针灸技能。这种方式注重实际操作和经验积累，对于想要快速掌握针灸技能的人来说是一个不错的选择。然而，师承方式可能缺乏系统的理论学习和全面的知识覆盖，因此需要学习者具备较高的自学能力和实践能力。

定向村医是另一种学习针灸的途径，通常针对农村地区或基层医疗机构的人才需求。通过定向培养，学习者可以在学校或医疗机构接受系统的针灸理论和实践培训，同时结合基层医疗服务的实际需求，提升针灸技能和应用能力。这种方式结合了系统学习和实践应用，有助于培养具备实际操作能力和基层医疗服务经验的针灸人才。

需要注意的是，无论选择哪种途径学习针灸，都需要确保学习内容符合相关标准和规范，确保安全性和有效性。同时，学习者需要具备扎实的医学基础知识，对于针灸的理论和实践有深入的理解和掌握。

在选择学习针灸的途径时，建议根据自己的实际情况和需求进行选择。如果想要快速掌握技能并具备实践经验，师承方式可能更适合；如果想要接受系统的理论学习和全面的知识覆盖，同时结合实践应用，定向村医等方式可能更为合适。

总之，学习针灸专业有多种途径可选，关键在于选择适合自己的方式，并结合实际需求进行学习和实践。